Kalsiyum Klorür Besin
- Stokta Var
Bu ürün için lütfen fiyat bilgisi sorunuz.
Paylaş
Ürün Açıklaması
Kalsiyum Klorür Besin
Kalsiyum klorür, kalsiyum ve klorür bileşenlerinden oluşur. Kalsiyum klorürün aşırı tuzlu tadı, gıdanın sodyum içeriğini artırmadan turşuları tatlandırmak için kullanılır. Kalsiyum klorürün donma noktası depresyon özellikleri, karamel dolgulu çikolatalarda karamelin donmasını yavaşlatmak için kullanılır. Ayrıca, dokuyu korumak için dilimlenmiş elmalara sıklıkla eklenir.
» Suyun donma noktasını düşürerek, buz oluşumunu önlemek ve buzu çözmek için kullanılır.
» Gıda katkı maddesi olarak, spor içeceklerinde ve şişelenmiş su dahil diğer içeceklerde elektrolit olarak yaygın olarak kullanılır.
» Sıkılaştırıcı bir madde olarak, konserve sebzelerde, soya fasulyesi pıhtılarını tofu haline getirmekte, sebze veya meyve sularından havyar ikamesi üretiminde kullanılır.
» Bira yapımında, bazen demleme suyundaki mineral eksikliklerini gidermek için, peynir yapımında, kazein içindeki kalsiyum ve protein arasındaki doğal dengeyi yeniden sağlamak için işlenmiş (pastörize/homojenize) süte bazen kalsiyum klorür eklenir.
» Kalsiyum klorür, geç büyüme mevsiminde ağaca püskürtülerek elmalarda mantar lekesini ve acı çukuru önlemek için kullanılır.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
» Kalsiyum klorür, beyaz toz, higroskopik görünüme sahiptir.
» Kokusuzdur.
Özellikler
| Karakter Özellikleri | Birimi | Değeri | Koşul |
| Erime noktası | °C | 782 | |
| Kaynma noktası | °C | 1935 | |
| Yoğunluk | g/cm³ | 2.15 | 20 °C |
| Çözünürlük | g/ mL | 0.745 | 20 °C, suda çözünür |
| pKa | 8-9 | ||
| Viskozite | cP | 3.34 | 787 °C |
| Refraktif indeks | 1.52 |
Websitemiz üzerinden yapacağınız alışverişlerinizde MNG Kargo ile gönderim sağlıyoruz.
Alternatif gönderi seçenekleri için lütfen sipariş vermeden önce bizimle iletişime geçiniz.
Standart Kargo: MNG Kargo ile standart gönderim yapılmaktadır.
Express Kargo: Express yani hızlı kargo seçeneğimiz bulunmamaktadır.
Ücretsiz Kargo: 2000TL üzeri siparişlerde ücretsiz kargo uygulanmaktadır. (Hacim olarak büyük bazı ürünler bu kapsam dışındadır.)
Teslimat Süresi: Stoklarımızda olan ürünler için gelen siparişler haftasonu haricinde eğer 17:00'den önce verildiyse aynı gün kargoya verilmektedir. Cumartesi günü ise saat 13:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilmektedir. Pazar günü verilen siparişler, ertesi gün kargoya verilmektedir.
Not:Resmi tatil ve bayramlarda teslimat günleri değişiklik gösterebilmektedir.
